Rela Mengarungi Laut demi Kue Siput & Salju

Bagi warga yang ada dipesisir kota Utara Jakarta khusunya di Kepulauan Seribu, tradisi warga membuat aneka makanan atau kue lebaran untuk disajikan pada saat hari sudah biasa. Tapi mereka belum merasa lengkap apabila belum membuat kue sendiri di rumah, meski saat ini sudah menjamur penjualan kue-kue kering beragam corak, rasa dan bentuknya.

Sebagaimana dilakoni Ibu Nadiah,45 warga RT 002/04, Kelurahan Pulau Pari, Kepualauan Seribu Selatan. Ia bersama para tetangganya itu tampak disibukan dengan pembuatan kue kering untuk sajian pada saat hari kemenangan tiba, Beberapa jenis kue yang dibuat pun cukup beragam misalnya ada kue siput, kue cincin, kue kacang, kue salju, serta kue bawang.

Tradisi membuat kue sudah rutin dilakukan setiap tahunya. Padahal saat ini, sudah banyak pedagang yang telah menyajikan aneka makanan untuk kebutuhan lebaran. Namun, membuat kue sendiri menurutnya sangat menyenangkan dan mengasikan.

"Meski di warung-warung atau toko-toko sudah banyak yang jual, tapi saya lebih suka membuan kue sendiri," kata Nadiah.

Lebih lanjut, Nadiah mengatakan, nantinya dari hasil kue yang dibuatnya akan dijual dan sebagain akan digunakan untuk keperluan sendiri. "Hasilnya ada yang di jual dan ada yang buat keperluan sendiri serta dibuat sebagai suguhan para tamu di rumah," tutupnya.

Dia menambahkan, menjelang lebaran seperti sekarang ini masyarakat kue yang paling di buru oleh masyarakat adalah kue siput dan kue salju. Sebab, makanan ini memang tidak semua bisa bikin, selain bahannya sulit didapat, bikinnya juga memerlukan kesabaran cukup tinggi.

“Kalau tidak sabar yang tidak akan jadi, makanya selama ini yang bikin kue itu hanya orang-orang tertentu, makanya setiap kali lebaran kue ini di buruh. Bahkan ada yang rela menyeberang laut demi kue siput dan salju ini,”ujarnya.